红星资本局9月23日消息 今日，绝味食品（603517.SH）正式复牌，股票简称变更为“ST绝味”。该股开盘即一字跌停，截至收盘报14.49元/股，总市值为88亿元。

据ST绝味最新发布的投资者关系活动记录表，截至2025年9月16日，公司股东人数约为5.3万户。

截图自同花顺APP

5年少计营收超7亿元

ST绝味及多名高管被罚

此前，ST绝味公告称，因涉嫌信息披露违法违规，公司股票将于2025年9月22日停牌1天，2025年9月23日起实施其他风险警示。实施其他风险警示后公司股票将在风险警示板交易，股票价格的日涨跌幅限制为5%。

据悉，本次被处罚的原因是：2017年至2021年期间，ST绝味未确认加盟门店装修业务收入，导致年度报告少计营业收入，占对应年度公开披露营业收入的比例分别为5.48%、3.79%、2.20%、2.39%、1.64%。

红星资本局翻阅ST绝味年度报告发现，2017年至2021年，是绝味食品的迅速扩张期，其营业收入分别为31.89亿、43.68亿元、51.72亿元、52.76亿元、65.49亿元。

以此计算，绝味食品在五年间少计营业收入超过7亿元，相当于ST绝味2020年全年的归母净利润总额。

根据湖南证监局《行政处罚事先告知书》，戴文军时任公司董事长兼总经理，作为直接负责的主管人员，在知悉公司实际管理加盟门店装修业务的情况下，并未对加盟门店装修业务进行规范管理，也未将其纳入到上市公司经营、核算体系，照常在2017年至2021年年度报告上签字。

彭才刚时任公司财务总监，安排财务部员工出借个人银行账户，未规范加盟门店装修业务的核算，并在 2017年至2019年年度报告上签字。

彭刚毅时任公司董事会秘书，并未规范公司信息披露行为，在2017年至2020年年度报告上签字。

基于公司高层上述的违规行为，湖南证监局分别对ST绝味、戴文军、彭才刚、彭刚毅给予警告，分别处以罚款400万元、200万元、150万元、100万元。

财会人士：或存在利益输送

9月23日，一位财会人士告诉红星资本局，从行业视角看，绝味食品这种长达五年、累计少计超7亿元营收的操作，在连锁加盟型企业中并不常见。他认为，可能是为规避相应的增值税、企业所得税，或是存在资金体外循环的利益输送嫌疑。

针对这一问题，红星资本局致电ST绝味，对方仅表示，相关信息已经按要求披露。

另据ST绝味披露的投资者关系活动记录表，有投资者问询立案进展，公司回应称，会积极配合中国证监会的调查工作，并及时履行信息披露义务。

绝味鸭脖 图源：ICphoto

除了信披问题，ST绝味近两年的经营业绩也面临压力。

ST绝味财报显示，2024年其营业收入为62.57亿元，同比下降13.84%；归属于上市公司股东的净利润为2.27亿元，同比下降34.04%；归属于上市公司股东的扣非净利润为2.03亿元，同比下降49.39%。

2025年上半年的营业收入为28.20亿元，同比下降15.57%；归属于上市公司股东的扣非净利润为1.33亿元，同比下降52.60%。

红星新闻记者 俞瑶 实习记者 周怡

编辑 陶玥阳 审核 何先菊