成立新公司卖预制菜?西贝独家回应:不代表将开展预制菜新业务

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西贝预制菜风波”后,新成立的控股公司再度成为公众讨论的焦点。

天眼查显示,由内蒙古西贝餐饮集团有限公司控股95%的深圳市玉华美好餐饮管理有限公司(下称“玉华餐饮”)于2025年9月30日成立,注册资本为100万人民币。

值得注意的是,玉华餐饮的经营范围为餐饮管理、食品销售(仅销售预包装食品)、食品互联网销售(仅销售预包装食品)等。这一细节激起了公众对西贝是否开展预包装食品业务的揣测。

对此,西贝于10月13日独家回应时代周报,澄清玉华餐饮的主营业务为“餐饮服务”,并强调该注册行为与预制菜业务无关。

西贝在声明中指出,所注册新公司为用于开展门店经营的主体,主营业务为“餐饮服务”。西贝门店销售的部分饮料(如西贝自有品牌瓶装沙棘汁等)、西贝杂粮月饼属于预包装食品。该注册行为不代表西贝将开展涉及预制菜的新业务。

西贝还表示,将持续进行菜品调改,为每一位顾客提供优质的产品和服务。

预制菜最新消息__预制菜啥意思

在预制菜舆论后,西贝不断强化其“现做”标签。

此前,西贝承诺在10月1日前,全国门店陆续完成9项生产工艺调整,西贝儿童餐中的牛肉焖饭牛肉酱、牛肉饼、鳕鱼条,以及西贝烤羊肉串、手撕椒麻鸡等菜品,均调整为门店现做。

10月10日中午时分,时代周报记者前往上海西贝某门店观察到,门店客流逐渐恢复常态。菜单上,近期推出的新品“西贝新烤鸭”,“现烤”二字显眼地标示出来。

为了吸引和留住消费者,西贝除了将部分菜品降价10%-24%左右,还祭出一轮力度空前的撒钱攻势。

9月24日,西贝推出“西贝请吃饭”活动,面向到店任意消费的顾客发放100元堂食无门槛代金券,有顾客下单3.9元馒头领走100元代金券,吸引了不少顾客“薅羊毛”。

当前,西贝依然面临信任裂痕与品牌形象修复的长期考验。

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